衡水新闻网聚焦散装食品安全 便民与风险如何平衡？

衡水新闻网针对市民关注的散装食品安全问题进行了专题走访与报道。散装食品因价格实惠、购买灵活，长期以来在衡水各大超市、农贸市场和街边店铺中占据一席之地。其暴露在空气中的售卖方式、标识不清的生产日期以及难以追溯的来源，也让不少消费者心存疑虑。

记者在衡水市区多家超市看到，散装大米、面粉、干果、糖果以及各类休闲零食被分装在开放式货箱中，旁边虽有公示牌注明品名和单价，但生产日期、保质期以及生产厂家等信息常常缺失或模糊。部分顾客直接用手挑选接触食品，而一旁的专用取物夹竟形同虚设。在一些农贸市场和沿街店铺，散装食用油、调味品等也存在类似的卫生隐患。

衡水市市场监督管理局相关科室负责人表示，散装食品并非监管真空地带。根据《食品安全法》及《散装食品卫生管理规范》，经营者必须在贮存和销售位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等信息，并配备防尘、防蝇、防虫设施和专用取用工具。对于不符合规定的行为，监管部门可依法责令整改并处以罚款。

“散装食品安全的关键在于经营者的主体责任和日常监管的落实。”该负责人强调，近期衡水市已开展散装食品专项整治行动，重点检查全市超市、批发市场及校园周边店铺，累计出动执法人员230余人次，发现并督促整改问题隐患60余项。

市民王女士在接受采访时说：“散装食品确实方便，也便宜。但我平时买的时候会特别看有没有遮盖，抓一把闻一闻有没有异味。还是希望商家能规范一些，尤其是直接入口的东西。”

面对消费者对散装食品“既爱又怕”的心态，业内人士建议，除了加强行政监管外，超市和农贸市场应积极推行“防尘罩+专用夹+清晰标签”的标准化管理，鼓励有条件的地方使用预包装替代完全裸露的售卖方式。同时对从业人员开展食品安全培训，建立进货查验和销售记录制度，让每一份散装食品都能追根溯源。

散装食品方便了千家万户的餐桌，但其安全问题不容忽视。衡水新闻网将持续关注散装食品领域的治理进展，并提醒广大消费者：选购散装食品时留意标识颜色是否正常、气味是否新鲜，慎购颜色过于鲜艳或来源不明的产品。如遇食品安全问题，可拨打12315热线进行投诉举报。